Новости | Индонезия | Рейтинги | Выбраны самые восхитительные блюда мира

Выбраны самые восхитительные блюда мира

2011-12-26

Подлинный вкус Западной Суматры получил международное признание, поскольку Rendang (блюдо из говядины сваренной в кокосовом молоке и специях) названо "Самым восхитительным блюдом в мире" в рейтинге "50 самых вкусных блюд мира", опубликованном на сайте cnngo.com. Второе место заняло блюдо Nasi Goreng (рис с яйцом, цыпленком и креветками) или жаренный рис. В то время как Satay, другое не менее известное индонезийское блюдо (мясные и куринные шашлычки) – заняло всего 14 место.

Пришедшее из Западной Суматры, блюдо Rendang сервировалось ранее исключительно во время приема важных гостей. В настоящее же время, блюдо Rendang стало символом ресторанов района Паданг, и сейчас его можно отведать во многих инонезийских ресторанах и за границей.

Блюдо Rendang готовится следующим образом: говядина варится на медленном огне с кокосовым молоком со смесью приправ (лимонное сорго, галанговый корень, чеснок, куркум, имбирь, чили), затем тушится в течение нескольких часов для мягкости.

Лучшие в мире блюда Rendang и Nasi Goreng, по результатам голосования, превзошли по вкусу такие блюда как: японские суши и лапшу, тайский рис, гонкогский дим-сам , китайскую утку, итальянскую лазанью, американское мороженое, французский круассан, и другие мировые деликатесы.

В ресторанах района Паданг можно не только отведать исключительный вкус местных блюд, но и увидеть уникальный способ их сервировки. Официанты виртуозно выносят сразу (на обеих руках) более 10-ти блюд, а гости платят только за те, которые он съели (считаются по пустым тарелкам).