Вкус Бразилии 2012

2012-05-03 - 2012-06-03.

Создание кулинарных блюд, способных принести наслаждение вкусом, не означает простого смешения ингредиентов. Об этом знает каждый, кто хоть раз готовил. Каждый, кто не просто готовил блюдо, но и вкладывал в него свою страсть и идеалы, свое собственное видение мира. Конечно же, об это знают и в Бразилии, стране с разнообразными гастрономическими традициями и неизменно страстным отношением к любому делу.

Крупнейший в Бразилии гастрономический фестиваль готовится к открытию в начале мая. Организованный Бразильской Ассоциацией баров и ресторанов (Associacao Brasileira de Bares e Restaurantes, Abrasel), фестиваль "Вкус Бразилии" (Brasil Sabor) пройдет с 3 мая по 3 июня уже в 7-й раз. Его мероприятия будут проходить одновременно в 200 городах страны, участие в фестивале примут более 1500 баров и ресторанов.

Новинкой этого года станет пилотный проект "Вкус вина Бразилии" (Vinho Sabor no Brasil), который будет реализован в рамках фестиваля Brasil Sabor в Куритибе (штат Парана).

Как отметил президент Abrasel Марселу Вуэлнер Перейра (Marcelo Woellner Pereira) "Это самое большое гастрономическое событие в Бразилии, праздник для всех, с блюдами от шеф-поваров, которые можно попробовать по сниженной цене, представляющее все многообразие региональных кухонь Бразилии". Он также подчеркнул, что главной темой седьмого издания Brasil Sabor станет итальянская кухня.

Рестораны-участники фестиваля предложат посетителям региональные блюда, подвергшиеся влиянию итальянской кухни, обусловленным большой волной эмигрантов с Апеннинского полуострова в XIX веке. Промо-цены на блюда колеблются, в зависимости от региона страны, от 15 бразильских реалов (8 USD) до 50 (около 26,5 USD. На сайте фестиваля уже можно ознакомиться с предложением каждого ресторана, узнать о стоимости блюда и увидеть его внешний вид.

Источник: BuenoLatina