События | Венгрия
| Гастрономические фестивали | Фестиваль мангалицы в Будапеште
Фестиваль мангалицы в Будапеште
2012-02-03 - 2012-02-03. Будапешт
Будапешт готовится к ежегодному событию - фестивалю мангалицы. Это - редкая порода свиней, которая еще несколько десятилетий назад находилась на грани исчезновения и была сохранена, благодаря усилиям энтузиастов. Мангалица является венгерской породой, и ее разводят только в этой стране.
Внешне мангалица отличается от свиней других пород. У нее густая длинная шерсть, которая зимой завивается, и за эту особенность животное получило название "шерстяная свинья". Выделяются четыре вида этих свиней по цвету - черная, красная, белая и смешанная.
Мясо этих животных считается более полезным, чем обычная свинина. Секрет в том, что ввиду особенностей содержания и рациона, для которых другие свиньи не приспособлены, этой породе свойственно медленное и более биологическое прибавление веса, в результате чего жир и мясо этих животных имеют более легкую структуру и обладают особыми вкусовыми качествами.
На фестивале, который состоится 3 февраля на площади Szabadsag, гости смогут попробовать колбасы, салями, сосиски, произведенные лучшими венгерскими предприятиями.
Любителям деликатесов из этого вида мяса можно также порекомендовать ресторан Mangalica & Tarsai Huspatika в Будапеште, специализирующийся на блюдах из мангалицы. Он расположен по адресу: улица Bartok Bela, 50.
Источник: Travel.ru
В Будапеште впервые отметят праздник – День макарон, посвященный известному у французов лакомству, которое готовят из яиц, сахарной пудры, крема или варенья. Мероприятие состоится 20 марта и станет главным событием в кондитерских Будапешта.
Будапешт готовится к ежегодному событию - фестивалю мангалицы. Это - редкая порода свиней, которая еще несколько десятилетий назад находилась на грани исчезновения и была сохранена, благодаря усилиям энтузиастов. Мангалица является венгерской... 
Гастрономическая ярмарка "Вкусы Венгрии" (Kezmuves Magyar Izek Vasara) пройдет в Будапеште. Она познакомит посетителей с кулинарными традициями страны и представит продукцию национальных производителей. Гости смогут попробовать продукцию порядка 100 поставщиков...
Трёхдневный фестиваль, седьмой год пользующийся неизменным успехом, переносит публику в Нью-Орлеан конца 19-го - начала 20-го веков. Он обращается к истории джаза и проводит любителей музыки от традиционных жанров до самого свинга. В пятницу 26 августа...
Будапешт готовится к XIX фестивалю Sziget ("Сигет") - крупнейшему музыкальному празднику в Центральной Европе. Фестиваль ежегодно собирает до полумиллиона зрителей, 50% которых - иностранные туристы. С 1993 года фестиваль традиционно проводится на острове Обудаи-Сигет.
Венгрия приглашает всех желающих на международный фестиваль пива Fozdefeszt, который впервые пройдет в Будапеште. Гостей ждут лучшие сорта напитка венгерского, чешского и немецкого производства. Фестиваль состоится 13-14 мая на площади Mikszath Kalman.
В Копенгагене с 24 августа по 2 сентября уже в восьмой раз пройдет гастрономический фестиваль Copenhagen Cooking. В течение десяти дней в ресторанах города будут действовать специальные сниженые цены, на пивоварне Carlsberg накроют столы, по всему Копенгагену пройдут...
С конца апреля по июнь здесь, среди оливковых плантаций, на фоне пейзажей из виноградников и миндальных рощ, проводится целая серия мероприятий, знакомящая туристов с традициями и культурой изготовления оливкового масла. Программа начинается со сбора плодов с деревьев.
Крупнейший в Бразилии гастрономический фестиваль готовится к открытию в начале мая. Организованный Бразильской Ассоциацией баров и ресторанов, фестиваль "Вкус Бразилии" пройдет с 3 мая по 3 июня уже в 7-й раз. Его мероприятия будут проходить одновременно в 200 городах страны...